Возможно, пройдет еще немного времени, прежде чем мы сможем собрать чемоданы для следующего приключения, но, проявив немного творчества, мы сможем перенести яркие впечатления о далеких странах прямо в нашу гостиную. Присоединяйтесь к нашему виртуальному путешествию в Аргентину, чтобы насладиться вкусным Asados , полистать один из самых популярных туристических романов об этой южноамериканской стране или позволить своим бедрам покачиваться под драматические звуки танго. Желаем вам доброго пути!
Шаг 1: Начните с ритма
Как любимая танцевальная музыка европейских иммигрантов, романтические звуки танго впервые прозвучали на улицах Буэнос-Айреса в XVIII веке. Вскоре после этого люди по всему миру уже трясли ногами под чувственные ритмы.
Танго с его многогранной историей и бесчисленными стилями идеально воплощает былую репутацию Аргентины как одной из богатейших стран мира. Хотя существует огромное количество различных музыкантов, исполняющих танго, которые, безусловно, заслуживают упоминания, никто другой не оказал такого влияния на этот жанр, как Астор Пьяццолла.
Он произвел революцию в танго, умело соединив элементы джаза и классической музыки. Эта трансформация, в ходе которой старый стиль был преобразован в глубокие, чарующие тона, также символизирует падение Аргентины из верхних эшелонов мирового класса.
Шаг 2: Путешествие между строк
«В Патагонии» Брюса Чатвина
Насыщенный поразительными открытиями и увлекательными историями о прошлом региона, этот рассказ из первых рук о приключениях Чатвина в Патагонии открывает дикую сторону Аргентины. После того, как роман о путешествиях был опубликован в 1977 году, его быстро назвали шедевром. Так что откройте страницы этой современной классики, устройтесь в кресле и погрузитесь в дикую природу Южной Америки.
Шаг 3: Вкусное асадо с соусом чимичурри
Соблазнительный запах асадо витает в воздухе практически в каждом аргентинском городе — к удовольствию всех гурманов. Асадо — это не просто барбекю или традиция, скорее это предмет гордости всей нации.
На самом деле, недавнее исследование, связавшее раковые заболевания с потреблением красного мяса, вызвало лишь слабую улыбку у аргентинцев. Здесь риск принимается с радостью.
Мы, конечно, понимаем, что не у всех есть сад, чтобы приготовить мясо на открытом огне. Поэтому мы рекомендуем приготовить на гриле типичные аргентинские куски мяса, такие как спарреби, юбочный стейк и колбаски, и сочетать их с вкусным домашним соусом чимичурри . Этот традиционный острый соус идеально подходит к мясу, приготовленному на гриле.
Наш Чимичурри — рецепт
Ингредиенты
- 1/2 полчашки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1/2 чашки мелко нарезанной петрушки
- 3-4 зубчика чеснока
- 2 маленьких красных чили
- ¾ чайной ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка крупнозернистой соли
- Перец (по вкусу)
Подготовка
Смешайте все ингредиенты вместе в миске. Оставьте на 5-10 минут, чтобы масло впитало в себя различные ароматы. В идеале маринуйте мясо в этом масле за 2 часа до приготовления на гриле.
Как глазурь на торте, добавьте немного соуса к мясу, приготовленному на гриле.
Шаг 4: Фернет встречается с колой
Невозможно представить себе буэнос-айресские boliches (дискотеки) без смеси Fernet и Cola. Хотя ни один из основных ингредиентов не происходит из Аргентины, напиток прочно вошел в культуру страны и так же популярен, как легенда футбола Марадона. Состав ингредиентов легко определить по названию: Лекарственный вкус Фернета прекрасно дополняет карамельный вкус обычной колы (никогда не light или zero ).
Если Cuba Libre — один из ваших стандартных напитков, то вам обязательно стоит попробовать эту аргентинскую классику.
Ингредиенты
- Фернет
- Кока-Кола
- Мороженое
Подготовка
Насыпьте лед в стакан и добавьте Фернет. Держите стакан под углом и осторожно влейте кока-колу так, чтобы пены было как можно меньше. Теперь это просто вопрос
Расскажите нам, как вам понравилось путешествие по Аргентине, на#travelathomewithhexoticcaили оставьте комментарий на Facebook.
