Это историческая и архитектурная красота, которую ежегодно посещают миллионы туристов — город Эдинбург. Будучи столицей Шотландии, он является достопримечательностью номер один для путешественников и предлагает потрясающие пейзажи. От замка до зеленых цветущих садов, по извилистым тропинкам и аллеям, через холмы и мимо красочных витрин магазинов: это путешествие, от которого у людей захватывает дух.
Королевская миля и Старый город Эдинбурга
Хотя Эдинбург меньше соседнего Глазго, город все равно привлекает больше туристов. Причина проста: Эдинбург пропитан историей. Еще в железном веке люди поселились в городе и исследовали окружающие холмы.
Результат этого длительного исторического развития можно ощутить сегодня на всех улицах и переулках города. Именно поэтому экскурсия на знаменитую «Королевскую милю» не должна быть пропущена ни в одной экскурсии.
Королевская миля в Эдинбурге состоит из трех улиц, которые вместе составляют одну милю и ведут прямо к Эдинбургскому замку. Улица называется Королевская миля, потому что короли и королевы традиционно проезжали по ней, чтобы помахать рукой народу. Королевская миля находится в самом сердце города, и ее невозможно не заметить, поднимаясь на холм мимо железнодорожного вокзала Уэверли.
Сегодня Королевскую милю слева и справа окаймляют магазины и пабы, живущие шотландским шармом: Юбки из тартана, шарфы, серебряные броши и ювелирные изделия. Рядом с ними вы найдете пекарни, продающие шотландскую «таблетку» (смесь сахара, молока и сгущенного молока), «шортбред» (традиционное печенье с маслом) и «хаггис».
Хаггис — это обязательное блюдо, которое обязательно нужно попробовать во время поездки в Шотландию, желательно с соусом из виски. Традиционно блюдо состоит из бараньего желудка, фаршированного субпродуктами и овсянкой, затем подается с пюре из репы и картофеля.
С Королевской мили невозможно не заметить Старый город (Edinburgh Old Town). Старый город — это часть города, которая на протяжении веков превратилась в закоулки и боковые улочки, проходящие сегодня через центр города.
Мы рекомендуем улицу Виктории, которая ведет к Грассмаркету (знаменитой площади), улицу Кокберн, где снималась сцена из фильма «Мстители: Война бесконечности», или прогуляться самостоятельно. В маленьких переулках часто можно найти закусочные, где подают блюда со всего мира.
Эдинбургский замок
Эдинбургский замок — это фортификационное сооружение, расположенное на вулканической насыпи в центре города. Изначально холм использовался для наблюдения за местностью, поэтому со временем превратился в фортификационное сооружение.
Исторически зафиксировано 26 нападений на замок, что делает Эдинбургский замок одним из самых спорных укреплений в мире. Самое старое здание в Эдинбурге расположено прямо в Эдинбургском замке. Это место захоронения королевы Маргарет, построенное ее сыном в 1093 году.
Эдинбургский замок, являющийся историческим памятником, предлагает музей и экскурсии. Мероприятия и концерты также проводятся на площади прямо перед замком. Самое известное событие — Эдинбургская военная татуировка, военное шоу с волынками.
Прямо напротив Эдинбургского замка находится Камера Обскура, музей оптических иллюзий. Не пропустите ежедневный выстрел из пушки, который ровно в час дня знаменует время обеда для многих предприятий региона.
Принсес-стрит и Роуз-стрит
Главная улица Эдинбурга — Принсес-стрит, которая соединяет Вест-Энд (западная часть города) с историческим холмом Калтон-Хилл. Последний является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО и узнаваем по римским колоннам и руинам, смотрящим на Артурс Сит.
До Принсес-стрит теперь можно добраться на трамвае, но пешком она производит гораздо большее впечатление. Это лучший способ увидеть здания в центре города, или Новый город (в отличие от Старого города), построенные в григорианском стиле, и цветущие сады.
Григорианские здания, как правило, имеют яркие фасады и огромные окна, в них много симметрии. Греческие и римские элементы присутствуют повсюду, например, колонны и белые дымовые трубы.
За покупками можно отправиться на Принсес-стрит и Джордж-стрит, которые идут параллельно главной улице. Здесь вы также найдете рестораны и кафе со всего мира. Мы рекомендуем шотландские пабы, которые предлагают меню на обед и ужин в различных ценовых диапазонах.
Между Джордж-стрит и Принсес-стрит спрятана Роуз-стрит — небольшая тусовочная миля в самом центре города. Здесь вы найдете подвальные пабы или небольшие закусочные, где можно посидеть на свежем воздухе под солнечными лучами. Рыба и чипсы не останутся незамеченными!
Артурс Сит
В Эдинбурге есть несколько сюрпризов в плане пейзажей. Город расположен на холме, с которого открывается вид на Касл-Хилл и Артурс-Сит. Артурс Сит — самая большая из двух и хорошо узнаваемая благодаря своей каменистой поверхности.
Подъем не сложный, но вид с него тем более захватывающий, что отсюда открывается вид на море и мосты, соединяющие Эдинбург с близлежащим материком Файф.
У подножия горы Артурс Сит находится Холирудский дворец — Holyrood Palace. Когда королева приезжает в Шотландию, она проводит время в этом впечатляющем здании.
Прямо напротив расположен Парламент Шотландии, который выделяется из окружающей обстановки своим современным фасадом. Здание из песчаника украшено деревянными панелями и решетками, и до сих пор на ветру развеваются флаги Шотландии и Европейского союза.
Районы
Помимо многочисленных музеев, таких как Национальный музей Шотландии (Национальный музей), Эдинбург известен и любим своими районами. Вероятно, самая известная часть города — Лейт, где исторически располагались городские гавани.
Много страшных историй было связано с Лейтом, а сегодня местные жители утверждают, что Лейт на самом деле не является частью Эдинбурга. Автобус везет вас по длинной улице Leith Walk, пока вы не доберетесь до моря. Королевская яхта «Британия», бывший корабль королевы, пришвартована здесь, в Лейте, и сейчас является музеем, доступным через торговый центр Ocean Terminal.
Стокбридж может быть не сразу очевиден из-за его расположения у подножия холма в Эдинбурге. Однако если вы пойдете по дорогам на север, то найдете район прямо у реки (Water of Leith). Этот район является одним из самых дорогих в Эдинбурге и полон магазинов подержанных вещей.
Кроме того, каждое воскресенье здесь работает фермерский рынок, где можно попробовать местные деликатесы, такие как виски и эдинбургский джин. Лучшие пекарни находятся на Керр-стрит. Некоторые из них даже получили награды.
Пабы и еда
Посещение паба является обязательным пунктом любой поездки в Эдинбург…. Это неотъемлемая часть повседневной жизни в Шотландии, и изо дня в день люди на Принсес-стрит спешат в близлежащие пабы, когда работа заканчивается в 5 часов.
Пабы в Великобритании — это не просто место, где можно выпить, но и часть культуры. Семьи также любят ходить в пабы со своими детьми, потому что еда стала фаст-фудом для всей семьи.
Шотландские блюда лучше всего пробовать в пабах. В Эдинбурге невозможно обойтись без хаггиса. Традиционное блюдо теперь доступно и в вегетарианском варианте, чтобы каждый мог попробовать его вкус.
Эдинбургский джин и местный виски можно попробовать повсюду, а десерты — в изобилии. Наиболее популярными среди шотландцев являются пирожные с заварным кремом (сладким соусом из яиц) и липкие пудинги с ирисками, а среди туристов стали популярны так называемые «глубоко прожаренные батончики Mars Bars» (да, батончики Mars бросают во фритюрницу здесь, в Эдинбурге). В холодные зимние месяцы нет недостатка в калориях.
Если вы любите выпить кофе или съесть пирожное, вам обязательно нужно посетить сеть магазинов Greggs. Магазины можно найти по всему Эдинбургу, в них продаются соленые и сладкие товары, которые помогут вам пережить небольшой голод во время путешествия.
Если вы выбрали что-то конкретное, всегда полезно зайти в Greggs утром. В обеденное время местные жители просто заваливаются в дешевые магазины.
Советы и рекомендации
Температура в Эдинбурге в среднем колеблется от 10°C до 19°C в летние месяцы и обычно опускается ниже 10°C осенью и зимой. Несмотря на любопытные слухи, в Эдинбурге не бывает ежедневных дождей и гроз.
В английском и немецком языках «дождь», который наблюдается в городе, на самом деле описывается как «морось». Поэтому здесь редко бывают штормы, о которых так любят рассказывать туристы.
Однако вам обязательно нужно взять с собой ветровку или непромокаемую одежду, так как вечером, особенно весной, может быть прохладно. Самым часто покупаемым предметом одежды в Эдинбурге является, как вы уже догадались, пиджак.
Летом в Эдинбурге проходит всемирно известный фестиваль «Фриндж». Фестиваль искусства и музыки ежегодно наполняет город туристами и поднимает цены в городе. Поэтому тем, кто не интересуется фестивалем Фриндж или книжным фестивалем, лучше избегать Эдинбурга в августе.
Лучшие месяцы для путешествия — июнь и начало июля, так как температура воздуха для европейцев более теплая. Тем, кого больше интересует шотландская осень и красочная листва, определенно стоит запланировать поездку на сентябрь-октябрь.
